Na našej škole sa pred Veľkou nocou uskutočnilo výnimočné podujatie: žiaci hotelovej
akadémie si mohli zmerať svoje vedomosti a kreativitu v odbornej súťaži, ktorá prebiehala v
dvoch kategóriách, v ktorých študenti preukázali tak teoretické vedomosti, ako aj praktické
zručnosti. Jednou z najpútavejších častí súťaže bolo slávnostné prestieranie veľkonočného
stola. Žiaci vytvorili estetické a vkusné práce, pričom kládli veľký dôraz na dodržiavanie
pravidiel stolovania. Hotové stoly verne odrážali sviatočnú atmosféru. Vďaka tomu, že si
študenti mohli prezrieť aj práce svojich spolužiakov, priebežne si rozširovali vedomosti a
získavali nové nápady. Ďalšou súťažnou disciplínou bola príprava studených mís, kde museli
účastníci zohľadniť viacero kritérií. Dôležitú úlohu zohrávala hygiena, estetické servírovanie,
správny výber surovín, ako aj kreativita a komplexnosť jedál. Študenti preukázali svoju
odbornosť a profesionálny prístup. Súťaž by sa samozrejme nezaobišla bez odbornej poroty,
ktorá hodnotila predvedené práce a svojimi spätnými väzbami pomáhala študentom v ich
ďalšom rozvoji. Členmi poroty boli: Edina Nagy, manažérka gastronómie reštaurácie Villa
Rosa v Dunajskej Strede, a kreatívny šéfkuchár Péter Czucz. Podujatie nebolo len zaujímavou
odbornou súťažou, ale aj skvelou príležitosťou pre študentov ukázať svoj talent a ďalej
rozvíjať svoje odborné zručnosti. Účastníci súťaže získali hodnotné ceny, ktoré boli
zabezpečené vďaka podpore nasledujúcich sponzorov: SK Glass, reštaurácia Szarvas (Norbert
Fekete), Penzión Fortune, Villa Rosa Restaurant and Pension, Hotel Therma Nea, šéfkuchár
Tibor Weis a učiteľka Ing. Gabriela Nyári.
cikkek