Barista tanfolyam
Június 10-én különleges szakmai programnak adott otthont a Vidékfejlesztési Szakközépiskola, ahol a 3. osztályos Hotelakadémia szakos diákok barista tanfolyamon vehettek részt. A képzés célja az volt, hogy a tanulók elméleti és gyakorlati tudásukat egyaránt bővítsék a kávékészítés művészetének területén. A résztvevők átfogó ismereteket szereztek a kávé világáról: megismerkedtek a különböző kávéfajtákkal, a kávénövény termesztésének alapjaival, a feldolgozási és pörkölési eljárásokkal, valamint a különféle kávék elkészítésének technikáival. A képzés során hangsúlyt kapott az is, hogy egy jól képzett barista feladata jóval túlmutat a kávégép kezelésén. A szakma magas szintű műveléséhez elengedhetetlen a kávé eredetének, feldolgozásának és elkészítésének alapos ismerete. A gyakorlati foglalkozások során a diákok saját kezűleg készíthettek különböző kávékülönlegességeket, miközben elsajátították a professzionális munkavégzés alapjait és a vendéglátásban elvárt minőségi szemléletet. A tanfolyam záróvizsgával fejeződött be, amelyen a résztvevők számot adhattak megszerzett tudásukról. A sikeres vizsgát követően a diákok megkönnyebbülten és büszkén vehették át jól megérdemelt okleveleket, amelyek egy újabb fontos mérföldkövet jelentenek szakmai fejlődésük útján.
Kémia verseny
Iskolánkban június 9-én Természettudományi versenyen vettek részt az élelmiszeripari-minőségellenőr és sportmenedzser szakon tanuló diákok. A díjazás során külön lettek értékelve a kémia és biológia tesztfeladatok.   Élelmiszeripari-minőségellenőr szak: 1. helyezett: Szerencsés Bence (III.A/K) 2. helyezett: Herbrik Petra (III.A/K) 3.helyezett: Vasi Kincső (I.A/K)   Sportmenedzser szak: 1. helyezett: Katona Máté (II.SM) 2. helyezett: Szimeth Jázmin (II.SM) 3.helyezett: Kiss Rebeka (II.SM)
Amaped
Az Ausztriai Magyar Pedagógusok Egyesülete által szervezett nemzetközi mesemondó- és szavalóversenyen iskolánk már leérettségizett tanulója, Bíró Leila, különdíjban részesült prózamondó kategóriában.   A megmérettetésre kisebbségben és diaszpórában élő magyar tanulók jelentkeztek.  Felkészítő : Mucska Zsuzsanna  Szívből gratulálunk az eredményhez! Leila, köszönjük az eddigi kitartó, igényes, odaadó munkád, a további tanulmányaidhoz sok sikert kívánunk.  
Közelebb a szakmához
A dunaszerdahelyi MINIT bakery - Minit pékség falai közé nyerhettek betekintést az I. osztály minőségellenőr szakos diákjai. A szakmai látogatás nemcsak izgalmas tapasztalatokat, de rengeteg hasznos, a jövőjüket formáló információt is tartogatott a jövő szakemberei számára. Az üzembe érkező diákokat Kiss Krisztián és Sütő Jessica fogadták, akik egy rendkívül színvonalas, minden részletre kiterjedő előadással indították a napot. Nem csupán száraz tényeket mutattak be, hanem igazi szakmai szenvedéllyel avatták be a diákjainkat a pékség mindennapjaiba. Az előadást követően a diákok végigjárták a teljes gyártási folyamatot. Saját szemükkel láthatták, hogyan válik az alapanyagból a boltok polcairól jól ismert, illatos és minőségi pékáru. A modern technológia és a precíz munkafolyamatok látványa lenyűgözte a csapatot. Minőségellenőr tanulókként a diákok számára a látogatás legértékesebb része az volt, amikor megtapasztalhatták a minőségellenőrök napi feladatait. Ez a látogatás tökéletes példája volt annak, hogyan lehet az iskolai oktatást összekötni a valódi piaci igényekkel. Bízunk benne, hogy ez a sikeres és inspiráló nap még közelebb hozta a diákokhoz a minőségellenőri szakmát, és új lendületet ad nekik a tanulmányaikhoz. Ezúton is köszönjük a dunaszerdahelyi Minit pékségnek a fogadtatást!
Pannonhalmán jártak a Hotelakadémia diákjai
Rendkívül tartalmas és élménydús tanulmányi kiránduláson vettek részt az iskolánk Hotelakadémia szakos diákjai, akik a történelmi múltú Pannonhalmára látogattak el. Az utazás célja a szakmai ismeretek bővítése mellett a kulturális és természeti értékek felfedezése volt. A program első állomásaként a diákok a híres Pannonhalmi Főapátsági Pincészetet tekintették meg. Egy exkluzív körbevezetés keretében részletes, mindenre kiterjedő tájékoztatást kaptak a borkészítés folyamatáról, a szőlő feldolgozásától és az érleléstől kezdve egészen a palackozásig és a csomagolásig. Jövőbeli vendéglátóipari szakemberekként a tanulók számos olyan új és hasznos információval gazdagodtak, amelyeket későbbi munkájuk során is kamatoztatni tudnak. A szakmai programot követően a csoport útja a főapátság gyönyörű, illatos levendula- és gyógynövénykertjébe vezetett. A séta után a csapat ellátogatott a pannonhalmi lombkorona-tanösvényhez és kilátóhoz is, ahonnan lenyűgöző kilátás nyílt a környékre. Egy rendkívül inspiráló, szakmai sikerekben és felejthetetlen élményekben gazdag napot zártunk, amely egyszerre szolgálta diákjaink szakmai fejlődését és a közösségépítést.
A Danubia Pékségben jártak a jövő élelmiszeripari minőségellenőre
Az első évfolyamos, élelmiszeripari minőségellenőr szakon tanuló diákjaink egy rendkívül hasznos szakmai gyakorlaton vehettek részt a dunaszerdahelyi DANUBIA a.s. Pékségben. A tanulmányi látogatás elsődleges célja az volt, hogy tanulóink a gyakorlatban is betekintést nyerjenek választott szakmájuk rejtelmeibe, és első kézből tapasztalják meg a minőségbiztosítás folyamatait egy modern élelmiszeripari üzemben. A látogatás során a diákok egy minden részletre kiterjedő, tartalmas körbevezetésen vettek részt. Lépésről lépésre követhették végig a pékáruk készítésének lenyűgöző folyamatát a nyersanyagok gondos előkészítésétől kezdve, a dagasztáson és a sütésen át, egészen a késztermékek csomagolásáig. Az üzem megtekintése mellett a jövő szakemberei értékes gyakorlati információkkal gazdagodtak a minőségellenőrök mindennapi feladatairól és felelősségteljes munkájáról. Közelről ismerhették meg a szigorú higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírásokat, valamint a gyártósori minőségellenőrzés elengedhetetlen szerepét. Ezúton is szívből köszönjük a Danubia Pékség vezetőségének és alkalmazottainak a fogadtatást, valamint a rendkívül hasznos, szakmai bemutatót!
További cikkek
Bemutatkozó kisfilm az iskolánkról
Lejátszás
Iskolánk Szlovákia egyedüli magyar
tannyelvű vidékfejlesztési szakközépiskolája. Feladata a vidékfejlesztés számára rugalmas,
fejlődőképes szakembereket képezni.
Szeretettel várunk minden érdeklődőt, egész osztályokat is – tanulmányi látogatás céljából. Beszélgetést ajánlunk az iskola tanáraival és diákjaival.